Beta-Glucane

Beta-Glucane sind eine Gruppe von Polysacchariden, in denen eine große Anzahl Einfachzucker speziell miteinander verknüpft ist. Solche Mehrfachzucker kommen u.a. in den Zellwänden von Getreide, Bakterien und Pilzen oder in freier Form in Algen vor. Je nach Herkunft weisen Beta-Glucane unterschiedliche Eigenschaften auf und können den Stoffwechsel, die Verdauung und das Immunsystem positiv beeinflussen.