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Elements of Life and Health

Apigenin (Kamille-Extrakt)

Der zart gelbe Pflanzenfarbstoff Apigenin gehört zur Gruppe der Flavonoide. Solche Substanzen bilden Pflanzen, um sich vor UV-B-Licht und mikrobiellen Infektionen zu schützen. Weit über 6000 Flavonoide sind beschrieben. Apigenin gehört zu den am fünfthäufigsten verbreiteten Flavonoiden. Es ist beispielsweise in Sellerie, Artischocken, Grapefruit oder in sehr hoher Konzentration in Kamillentee enthalten. Aufgrund seiner chemischen Struktur wird Apigenin der Untergruppe der Flavone zugeordnet. Bereits seit den 1960er Jahren wird Apigenin erforscht: Es konnten antioxidative und entzündungshemmende Effekte beobachtet werden.