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Detailansicht für den Begriff

Name des Begriffes: Polyphenole
Beschreibungen des Begriffes:

Die stark antioxidativ wirkenden Polyphenole gehören zu den sekundären Pflanzenfarbstoffen. Sie sind z.B. im grünen Tee und im Rotwein enthalten. Sie gelten als krebsverhütend, antimikrobiell und entzündungshemmend.

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