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Detailansicht für den Begriff

Name des Begriffes: Disaccharide
Beschreibungen des Begriffes:

Disaccharide sind Zucker, die aus zwei Molekülen Monosaccharid bestehen. Rübenzucker ist ein Disaccharid; er wird enzymatisch in seine Bestandteile Glukose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker) gespalten.

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