Die Ernährung
NAHRUNGSERGÄNZUNG
Gesunde ausgewogene Ernährung, regelmäßige
Bewegung und Entspannung sorgen für die ausreichende Versorgung
des menschlichen Organismus mit Mikronährstoffen.
"Deutschland ist kein Vitaminmangelland", erklärte
auch die Deutsche
Gesellschaft für Ernährung.
Eine abwechslungsreiche Nahrung verhindert in der Regel Mangelerscheinungen
und muss unter normalen Umständen nicht durch Zusätze
von Vitaminen und Mineralien ergänzt werden. Nur bei einseitiger
Ernährung oder außergewöhnlicher Beanspruchung besteht
die Gefahr der Unterversorgung.
Ein Mangel an Vitaminen oder Mineralien wirkt zunächst unspezifisch
und wird deshalb oft nicht erkannt. Leistungsabfälle, Müdigkeit
und eine erhöhte Anfälligkeit für Krankheitserreger
sollten allerdings als Signale wahrgenommen werden. Insbesondere
Menschen aus den Risikogruppen sollten auf diese Zeichen reagieren
und die Ursachen beheben.
In bestimmten Lebensphasen steigt die Gefahr einer unzureichenden
Versorgung mit Mikronährstoffen. Kinder im Wachstum, Schwangere
und stillende Frauen sowie ältere Menschen sind häufig
betroffen. Auch Sportler,
insbesondere wenn sie viel und leistungsorientiert trainieren leiden
oft an Mangelerscheinungen.
Alle, die sich nicht ausgewogen ernähren (können), nehmen
das Risiko einer Unterversorgung mit bestimmten Mineralien und Vitaminen
auf sich. Veganer und strikte Vegetarier nehmen meist zu wenig Eisen,
Zink
und Vitamin B zu sich. Auch bei vielen Diäten, die krankheitsbedingt
eingehalten werden müssen oder zur Gewichtsreduktion durchgeführt
werden, besteht diese Gefahr. Nicht zu unterschätzen ist die
Mangelernährung durch Fast Food, Snacks und Fertiggerichte.
Viele chronische Krankheiten bedingen eine Unterversorgung, insbesondere
wenn Wasser treibende Medikamente eingenommen werden müssen.
Großer Stress ist ein weiterer Risikofaktor. Der übermäßige
Genuss von Alkohol erhöht den Bedarf an Vitaminen, Mengen-
und Spurenelementen
ebenso wie das Rauchen.
Nahrungsergänzungsmittel, das sind Konzentrate von Nährstoffen,
können Ernährungsmängel erhöhte Bedarfe ausgleichen.
Die Verarbeitung von Mineralien und Vitaminen im Organismus ist
am effektivsten, wenn sie mit Ballaststoffen oder anderen pflanzlichen
Biostoffen aufgenommen werden. Bei zusätzlicher Einnahme muss
dies berücksichtigt werden. Ebenso muss beachtet werden, dass
ein Zuviel schaden kann. Funktionelle Lebensmittel wie probiotische
Joghurts, Energie Drinks oder vitaminangereicherte Bonbons und Getränke
haben oft Zusätze, die zwar werbewirksam sind, aber oft sinnlos
oder in großen Mengen sogar schädlich. Viele Produkte
enthalten Geschmacksverstärker und Kombinationen von Inhaltsstoffen,
die die gewünschte Wirkung blockieren.
Nach der Nahrungsergänzungsmittelverordnung
sind Präparate heute auch in großen Mengen frei verkäuflich.
Wer aufgrund seiner Lebensumstände zu Nahrungsergänzungsmitteln
greifen muss, sollte vor allem auf seine genaue Inhaltsangabe achten.
Wenn möglich sollte das benötigte Vitamin oder Mineral
in reiner Form zu den Mahlzeiten genommen werden. Mikronährstoffe,
die einen Träger (Carrier)
brauchen um verträglich und wirksam zu sein, sollten nur mit
Biostoffen kombiniert sein, die der Körper abbauen kann. Eine
Einnahme sollte mit fachlichem Rat begleitet werden.
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